中环（又称中区）
是香港开埠以后的政治、经济、文化、教育、宗教等的发展基地，更是香港的金融和商业中心，被称为“香港心脏”。百多年来，中环见证了香港的殖民地时代，包括日据时期，也见证了香港回归祖国后的发展。
1841年英军占领香港，1842年，《南京条约》将香港岛割让给英国，香港从此进入殖民地时代。位于中环的荷李活道(hollywood)是香港开埠后兴建的第一条街道，它的名字与美国电影业的好莱坞无关，却来自早年荷李活道一带的冬青树。
早期，中环地区大多是渔村，多岩石和斜坡。1851，太平天国起义爆发，很多广州人逃难到香港。土地无法满足激增的人口，于是中环地区开始填海造陆。
中环街市前身是广州市场，位于皇后大道中与嘉咸街交界，为早年居于中环一带的华人而开设，一直是中西文化的汇聚点。而悠然居却是时下最旺的中西结合高级会所式饭店，他共三层非常大，但他的房间并不多一楼有七十二间房，二楼三十六间，而最顶层三楼更是只有十二间房，分别是天字十二房，地字三十六，人字七十二间房，里面装修金碧辉旺、雍容华贵、大气而精致的宫廷风格每间房都各有特色并不相同。
但同样还是香港最奢华也是最昂贵的餐厅之一，进出都是非富则贵之人，并不是普通人可以进出说地，当然你有钱是可以进来吃饭的，但在这里随便食一餐饭数十上百块，那可是普通三口之家的全年生活费了，这并不是普通人吃得起的，但每个人进来都觉得物有所值，因为这里的每个人都会给他私密而亲切仿佛家人一般的照顾。
悠然居三楼，天字二号房，李悠然非常悠然的和一位年约七旬的者者喝着武夷山的极品大红袍，这些大红袍并不多，是他师傅叶问叫金山找带落来给他的，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。平时他舍不得喝，但今天因为眼前的欧亚混血七旬老人何东先生，才舍得拿一点出来喝喝。
这位老人可不简单，香港著名买办、企业家、慈善家。原名何启东，字晓生，生于香港，籍贯广东宝安(跟随母系)，是香港开埠后的首富。何启东的父亲是荷兰裔犹太人can(粤语音译何仕文)，他母亲是广东宝安人施娣，所以他本身是欧亚混血儿。由于头脑精明，何东很快成为香港的超级富豪，其创立的何启东家族是香港此时的第一望族。是香港大学创办人之一，与妻张莲觉共建东莲觉苑，是香港私立女子义学与佛教的重要里程碑。
早年何东加入香港怡和洋行中国部任职初级助理员专责翻译，1882年升任怡和洋行属下香港火险公司经理及广东水险公司经理，1894年升任怡和洋行华总经理，1897年已经成为身家超过二百万的富豪，并于同年辞去怡和洋行华总经理，由其弟何启福接任，1906年何启东先生向香港总督会同行政局申请获准在中环半山居住，成为首位在太平山山顶居住的中国籍人士，1926年接办工商日报，经营十分成功，前段时时更是调停了海员的大罢工，德高望重、社会地位显赫是李悠然最敬佩的人之一，与四大家族之一的周寿臣，双双被人尊称为“香港大老“。
香港现在有句俗语，形容一个人不自量，就会说，“你以为你是何东啊“从这句话足以证明，何东先生的香港首富地位，可以富可敌国。可能很多人都不认识和听过，但他有一个侄孙应该你就听过了，赌王何鸿燊，还有李小龙就是他弟弟的外孙。
“不错，这是好茶”何东眯着眼仔细品尝，不犹感叹道。
“东爷爷，这茶可是师傅叫在佛山带过来的武夷山的极品大红袍，要不是东爷爷过来我还不舍得喝呢！“李悠然有些肉痛的感叹道。
“哦，是问小子叫人带来的啊，怪不得有这么好的大红袍了，也只有这小子才会找到如此好的茶了。“李东闻语不由点头道。
“东爷爷，这次一共有两盒茶叶，我就把这盒未开过的让您带回去给福爷爷尝尝。“李悠然指着一傍没有开封过的一盒极品大红袍说道。
何东并没有说话，只是微笑的点了点头，两人又开始品茶了，一会东扯扯，一会西说说，这些大商人办事都没有直接进人主题的习惯，两人都没有不主动切入主题，这是一场无声的交锋，谁主动进人主题，谁就处于下风了，这并不是李悠然第一次商谈事情了，当然不会落如此简单的错误了，身在商场可是处处都是无型的杀机，不小心不行。
当然，也不是什么也没有做的，两人借喝茶的时间互相打着同样的念头，都想从对方的口中找到自已想要的信息，用于一会分成的谈判。
“你上次抓了这么多人，事情很严重吗？”何东一边喝茶一边问道。
“唉，不止是偷东西，还跟别人签订合同，买了非常多的贯坏食材回来，还勾结荃湾陈老鬼和沙田的张老鬼想吞食的的悠然居，要不是被我提早就发现，后果不堪设想。“李悠然说完又看了看何东心理暗骂老狐狸，又接着肉痛的说道：“这次能解姓陈和