笔趣阁>都市现代>我家衣柜成精了>第47章 奶奶的担忧

一连、千张、臭豆腐筒子,这都是禾城的土话。

先说千张,千张说白了就是豆腐皮子,因为做豆腐的人每次做豆腐皮子时,都会做很多,而豆腐皮子是论张来计数的,时间长了,豆腐皮子就简称千张了。

而臭豆腐筒子,则是把千张卷起来发酵后的产物,因为千张变成了臭豆腐,而卷好的千张是一筒一筒的,也就得名臭豆腐筒子了。

至于一连,是臭豆腐筒子的专用量词。

千张卷起来后,并不能马上变成臭豆腐筒子,一松手它就会弹开,所以聪明的做豆腐的人会把两卷千张靠在一起,在互相作用力的影响下,它们就不会弹开了,等到发酵完毕,千张上会长一层细细的绒毛,在绒毛的粘连下,两卷千张也就连在了一起,所以臭豆腐筒子其实是两卷千张连在一起发酵后的产物,人们通常称呼一连。

奶奶没出嫁前,他们家是做豆腐的,年轻时奶奶在教书之余,会和舅公一起用奶奶的爸爸留下来的工具做豆腐,补贴家用,所以万正对这些东西十分了解,臭豆腐筒子也是他最爱的美食之一。

等奶奶把盘盘碗碗放下,万正立刻开吃了,臭豆腐筒子可不是是个人就能做的,禾城市区里头基本上很少见到卖臭豆腐筒子的人,据说这和大部分人掌握不好发酵的温度变化有关,万正估计这是奶奶买了千张后自己做成的。

臭豆腐筒子一入口,万正只觉一股清香瞬间传入味蕾,简直好吃的不要不要的,再夹上一筷子香的不要不要的酸辣土豆丝,简直完美。

“奶奶,我都好久没吃过臭豆腐筒子了,上次吃到还是去舅公家,真是回味啊。”

奶奶笑了笑:“是啊,我也好久没吃过了。”

奶奶突然又叹了口气:“唉,你舅公年纪也大了,年初在学校搬桌子闪了腰,一直没怎么好,不能挑不能扛的,今年家里的黄豆却快要收成了,他都快愁死了,要是没人帮忙把黄豆收回去,明年他就没豆子磨豆腐了,要是去买豆子的话,挣点钱还不够辛苦钱。”

万正点了点头,对于舅公家的情况,他十分清楚,舅公家的表叔表婶都在外头打工,舅公除了偏远农村校长微薄的工资外,每天都要磨豆子做豆腐来补贴家用,而舅公的媳妇死的早,他也就没了人帮忙,老人家年纪大了,身体大不如前了。

在年初的时候,舅公任职的学校来了一批国家免费发下来的新课桌,而那个学校加上舅公拢共也只有三个老师,其中还有一个支教的女老师,根本搬不动桌子,舅公没办法,只能帮着卸货,把课桌搬进教室,没曾想居然闪了腰,到现在都没怎么好。

老人家年纪大了,身体出了毛病肯定没那么容易好,但他仍然坚持在休息时间做豆腐卖,可收黄豆这种事儿他明显是做不了了,更别提把黄豆从田地里搬回家。

要是不收黄豆,舅公损失了黄豆不说,明年的豆子也就没了,拿什么做豆腐

要是去买的话,豆子的价格可是不便宜,抛去不小的成本,卖豆腐的钱能剩下多少

也难怪奶奶会这么担心了,兄妹情深啊。

也不是说表叔表婶是啃老族,实际上他们也曾劝过舅公不要再辛苦了,他其实也早就到了退休的年纪,国家会每月给他退休金的,可是舅公是个闲不住的人,用他的话说,能活一天,就要劳动一天,所以一来二去,舅公这些年一直都在忙碌着。

那个年代过来的老人,吃过苦,挨过饿,临到老了也闲不住,这种现象在农村十分普遍。

想到舅公一家虽然也不是很有钱,但时常照顾自己祖孙两人,万正将嘴里的饭咽下:“这样吧,明天舅公来了让他也喝一瓶那种牛奶试试,如果有效果,就让他带一箱回去。等黄豆收成的时候,如果舅公的身体没有复原,我就去帮他忙好了。”

“这样倒是可以。”奶奶大喜,想到那种牛奶的神奇,她不由十分期待哥哥明天早点来了。

少倾,万正吃完饭,一脸回味的擦了擦嘴:“奶奶,臭豆腐筒子还有吗明天炒一盘尝尝。”

“我昨天看见前天放进去的一连发酵的差不多了,就又做了五连,你放心吧,想吃随时有,明天也让你舅公和你表妹尝尝我的手艺。”奶奶心情不错,笑着回答道。

“好啊,那我回房去了,十点多了,奶奶您也早点睡。明天我两三点就得起来,老师让我们早点去学校。”

说着,万正等不及就要回房。

原因无他,光是他吃饭的这会儿功夫,七七播报名字的声音可是一直没停过,他已经等不及要看看今天的基础考核到底完成了多少。

“等等,小正,不是奶奶唠叨,你在外面可千万要注意身体啊,咱们家穷点没关系,要是你再出点什么事儿,我怎么对得起你们万家的列祖列宗”奶奶突然说道。

万正十分不解,好好的奶奶怎么这么说

而且他记得他刚醒的时候,奶奶也是一脸的担忧。

不就是睡个觉吗至于担忧

这时,电视上中央新闻台正好播放到了一条新闻,新闻里说的那个人他正好认识,正是他本人

只见新闻中播放着一个视频,郝然是他和恶犬打斗的视频,上面的标题是勇敢少年勇斗恶犬,无惧无畏保卫弱者,仁义之心值得学习。

万正发现奶奶也在看那个新闻,而且并不意外的样子,只有浓浓的担忧,当即了然,估计这个新闻早就播放过了,奶奶也


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