突然响起来的歌声,让那个外国厨师注意到了厨房还有其他人。

他回头,就见一个漂亮可爱的东方女孩儿站在不远处,目光认真地盯着灶上的两锅汤。

看南月胸口带着西餐厅的徽章,他愣了一下,立马反应过来,转身挡住了南月的视线。

诶?

这是不给看吗?

南月一愣,看着外国厨师戒备的背影,觉得自己好像这样偷看别人做菜确实挺不礼貌的。

于是她开口道歉:“rry…”

她刚说对不起,那外国厨师就很羞涩的摆手说:“不用说对不起,应该是我说对不起才对。”

南月:“……”

这是什么发展走向?感觉不对啊!

那个外国厨师充满歉意地看着南月说:“我还在练习做这道菜。”他那双湛蓝色的眼睛里写满了歉意:“让你看到这道不完美的奶油蘑菇汤,是我的错。”

所以这是个追求完美的chù_nǚ座?

他这么认真的和南月道歉,一下子搞得南月有些尴尬,还不知道该说什么来回答他!

她努力措辞了很久,终于挤出一个尴尬而不失礼貌的微笑,握拳打气道:“那你加油!”

“谢谢。”

外国厨师双眼一亮,非常激动的邀请南月,留下来品尝他做的奶油蘑菇汤!

奶油蘑菇汤的做法很麻烦,于是在等汤锅加热的25分钟内。

那个法国小哥一边羞涩的觉得自己奶油蘑菇汤做的不好,一边和南月聊天。

然后两人就特别愉快的交换了名字,他告诉南月自己来中国工作的目的。

除了工资比在法国更高以外,最主要的是这里的主厨是他一直很崇拜的蓝带大厨。

居然是蓝带大厨!

南月吃惊之外又似乎觉得不吃惊,这里可是帝都饭店,请来蓝带大厨坐镇其实也能办到的。

“南,你知道为什么,在我们法国会称呼他们为蓝带大厨,而不是绿带大厨吗?”

绿带大厨?

南月一愣,碍于某些网络段子的荼毒。

南月一时间就从绿带大厨联想了青青草原一片绿,或者是‘爱一道光,绿道你发慌’的这种歪曲歌词。

但在外国厨师夏佐一本正经的注视下,南月还是默默开口说:“因为这源于十六世纪的蓝带骑士…”

听南月这么一说,夏佐的目光一亮,态度比刚才还热情的看着南月:“天啦,你竟然知道。要知道,在现在的法国,很多人都不知道蓝带大厨的起源!”

面对夏佐的热情,南月非常自豪的笑了笑。

那是当然,系统打包给她的美食百科全书,可不是说着玩儿的。

就如她刚才所说的一样,原来蓝带是贵族头衔。

具体就是亨利三世执政时期,为了治理国家组建了一支圣灵骑士团,目的就是巩固自己的皇位。

亨利三世和全世界的皇帝一样,都想让人们知道皇帝拥有至商无商的权利,就连王室也不可僭越。

由于圣灵骑士人数太多,全都是王朝贵族阶级的代表人物。

所以大家没事儿干的时候,就喜欢聚餐吃吃吃。

有权有势的人肯定吃的是豪华盛宴,而且大家吃嗨皮起来,就会忘乎所以。

于是那种连着三天连续不断的晚餐会经常发生,而这些吃货骑士们也让“蓝带”一跃成为了丰富多彩的饮食文化!

在南月说完以后,夏佐还特别自豪的补充道:“但是大名鼎鼎的蓝带巴黎厨艺学院在19世纪才正式授课,为世界各种培养出无数的西式料理人才。”

这话南月没有反驳的权利,因为蓝带巴黎厨艺学院确实是闻名世界的烹饪学校。

而且从每一位蓝带大厨身上,都能感受道这所厨艺学校百年历史积淀后的璀璨光芒。

形容的这么文艺,其实南月就是想说,蓝带大厨在全国都是很牛逼的存在!

只要吃货们知道哪里有蓝带大厨,就会奔向哪里。

当然能吃得起蓝带大厨做菜的吃货,都是有钱的吃货!

两人聊天的时候,奶油蘑菇汤才做好一半的工序。

夏佐把锅里的蘑菇汤倒在过滤网上,用木勺将其中的汁水全都挤了出来。

“南,有一天我一定成为蓝带大厨。”夏佐特别兴奋的对南月说:“到时候我会第一个做菜给你吃

。”

夏佐和南月聊了一会儿,忽然有种相见恨晚的感觉。毕竟现在很多厨师做菜虽然可以,但完全说不出饮食文化的历史来。

在夏佐心里,今天刚认识的漂亮女孩儿是个心地善良,而且有非常丰富的文化底蕴的好姑娘。

南月也喜欢有目标的小伙子,于是两人非常愉快的成了好朋友!

蘑菇汤的最后一步是取一个小碗,加入50克奶油和一直蛋黄,用叉子搅拌均匀以后,然后一勺一勺的逐次加入汤汁中,而且每加一勺都要搅拌均匀以后再加。

你以为这o、no,作为以精致奢华出名的法国菜,怎么能这么简单就完成了呢?

等奶油、蛋黄、汤汁的总量到达120毫升以后,再把碗里剩下的鸡蛋奶油全都倒进去。

这还不算完,还要把汤锅放到灶上小火加热1分钟,等蛋黄变黄变熟。

这样一来可以让蛋黄、奶油、和汤汁融合在一起,不会出现凝结的现象。

所以吃法国菜的时候不仅要等很久,还要吃很久。

因为奶油蘑菇汤必须现熬的味道才浓郁鲜美!

一般人还真没什么耐心,看着一个法国厨师


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