笔趣阁>玄幻奇幻>素手调汤>第334章 做朋友吧

既然来了人,那就要准备中午饭,说句老实话,王婆子做的饭并不好吃,只能是瑾娘自己动手招呼了。

“东家,这些都是新鲜的,您看看可还行?”王婆子拿着一篮子的菜走进厨房说道。

瑾娘笑着说道:“这还挺齐全的呢,我看看,茄子、黄瓜、小白菜还有豆角,这都是些素菜,村子里谁家有老母鸡没有?买一只来,总不能就弄些素菜招呼人吧?”

只是这样的素菜招呼人,不免要让人笑话了,还是弄点儿肉才好。

“鸡有是有,只是最近的价格有点高,大家都忙着伺候地了,没人顾得上。”王婆子不好意思的说。

“这也无妨,再贵还能贵到哪里去?”瑾娘淡淡的说道:“只要鸡好,多花点钱也不要紧。这是一吊钱,你拿着去,应该够了。”

“哪里能用这许多。”王婆子并不敢接过钱,只是忙就推辞着说道。

“要是有其他的肉食,也弄一点来。就是不来客人,咱们总还是要自己吃。”

在吃食上,瑾娘还是很在意的,能吃好的,她就绝对不会委屈了自己,人生在世,何苦委屈自己呢?

“哎,东家,我知道了。”王婆子拿着钱走了出去。

瑾娘回到堂屋里,与小六还有连大人说了一会儿闲话,王婆子就已经回来了。

“东家,今日运气还真是好,你瞧瞧,正好庄子上有人来卖肉,我买了几斤上好的五花肉,就是今日这肉是带着骨头卖的。”王婆子笑着从篮子里拿出一块带骨头的五花肉来。

“还有两只鸡,我放在外面了,等下让我家老头子杀鸡。”王婆子说完话,将手中剩下的钱送到瑾娘的面前。

瑾娘看了可是开心了,忙就说道:“这倒是好,正好能做焦香排骨。”

王婆子之前吃过瑾娘做的排骨,知道很好吃,因此忙就应了,又赔笑说道:“东家,您之前做过排骨,可是焦香排骨却没做过。”

瑾娘笑道:“也容易,一样是将排骨剁成小块,腌制一会儿,然后慢慢煎熟就行了,加入的调料也不用太复杂,只要放盐、花椒、味之鲜,葱姜蒜切成末,另外还有咱们的辣椒也剁碎放一点。”

她说话,忽然又想到什么,忙就又给王婆子说道:“那买肉的可还在?”

既然来了,不如多买一点肉,虽然这时候的肉放不了太长时间,但是盐腌一下,放个两天还是没问题吧?

“已经走了,东家还打算多要些肉?”王婆子觉得自己买的已经不少了。

“走了那就算了。”

“东家,最近我们庄子上的日子过的好,卖肉的隔两三天就会来一次。实在不行,明天打发我家老头子去城里买些肉回来也使得。”王婆子忙就说。

瑾娘听了很好奇,隔两三天就有人来卖肉,看起来这日子是真的过的好了啊。

既然改天还来,瑾娘也就不再说了,她让王婆子找老王头将鸡给杀了。

王婆子先在锅里烧上一锅热水,然后才去找自家老头子杀鸡。

瑾娘自己则在厨房里忙着清洗排骨。

将排骨清洗干净了,她就打算剁排骨,这时候严华严华进来了,因看到瑾娘要剁排骨,忙就说道:“东家,我来帮忙剁排骨吧。”

其他的忙她帮不上,但是剁排骨没问题,只要东家说了大小,她肯定能剁的分毫不差。

瑾娘也不客气,将手中的刀给她剁排骨,自己到一旁收拾茄子黄瓜去了。

手起刀落,严华已经将排骨剁成了大小均匀的小块,一块块的,如同拿尺子比划过一样。

瑾娘放了少许的盐、花椒粉、酱油、味之鲜以及姜末将排骨腌制上,这才开始切菜。

葱姜切成碎末,辣椒改刀切成片,然后又将茄子黄瓜都改刀切好。

最后,瑾娘切除一块五花肉,切成碎末,打算做肉末茄子。

王婆子已经拎着杀好的鸡回来了,找了个木头盆子将鸡扔进去,用正好煮开的滚烫的水淋在鸡『毛』上,然后自己端着盆子去外面拔『毛』去了。

等这些都做好之后,王婆子拿着洗的干干净净的鸡进来了,肥嘟嘟的鸡清洗干净之后,看着白白嫩嫩的,瑾娘笑道:“这鸡还真是不错,让严华剁成小块,做成清炖鸡吃。”

严华再次开始剁鸡。

瑾娘又说道:“你将鸡胸上的肉单独放着,不要剁成小块,我等会儿做凉拌鸡丝。”

严华应了一声,果然就将鸡胸肉单独切开放在一旁之后,才将一整只的鸡剁成均匀的小块,然后清洗。

王婆子在锅里放了凉水,将鸡肉下到锅里。

瑾娘这边已经开始准备做排骨了,她先找一口平底锅,倒了油之后,将排骨一块块的摆到锅里,开始煎。

一边煎透了之后,反面继续煎,很快,那小段的排骨就在油温的烘烤之下变的焦黄。

换锅,倒油,然后将姜末、辣椒、葱段等一股脑的倒进去之后,已经是香味扑鼻了,瑾娘还特意放了一点点芝麻粒,葱香伴着芝麻粒的香味,更是香气扑鼻。最后倒入已经煎好的排骨,连续翻炒几下。

一道香味扑鼻的焦香排骨做好了,严华忍不住吸了一下口水。

虽然经常吃瑾娘做的饭菜,可是真的还是太香了啊,每次吃都忍不住流口水。

瑾娘笑道:“瞧你这没出息的样子,干净再去抱一把柴火来,等下就能吃饭了。”

焦香排骨出锅之后,瑾娘有做了肉末茄子。

这时候鸡肉也已


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