笔趣阁>青春校园>穿越星际之五味调和>第302章 试吃

果然,清戈一脸的羡慕嫉妒恨。

要说开店赚钱,谁在乎?几千年了,谁手里不是攥着大把大把的信用点。能有一间像萌烧烤那样风靡整个星际的餐馆,数不尽的美食相伴才是让智能人向往的生活。

朵儿已经在吊汤,俗话说“无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓”。所以,原料搭配的好,才能保证汤鲜味美。

她选了两只口味不同的飞禽类异兽,还有一堆兽骨,几条鱼(水中的异兽)。把鱼用细细的纱网包好,以免肉质烂熟后刺和骨掉落在汤汁里。

这些材料先氽水(tun三声,就是在煮沸的水里快速煮一下),清除掉异味。放进冷水浸泡,让材料内部的营养成分凝固,这样熬出的汤才鲜香味美。

她不知道这些在地球吊汤常用的程序,在星网上对食材有没有影响,但是既然做了,还是做的仔细些吧。

还是用凝丸炉煮的汤,放进材料,一次性打满水,又放了些去腥调味的果酒,葱、姜、花椒味道的调料。

高级的凝丸炉果然好用,不但材质好能耐高温,还多了许多功能。材料放进去调好炉温,自动清除泡沫和杂质。

大火炖汤为浓汤,小火炖汤为清汤,朵儿选择的中温,不一会就烧出一炉浅白色清汤。

接着,她用异兽的肥肉炼出油脂,把提前选好的各种调料用油炒香,简单的火锅底料就做好了。

其他的涮锅食材,无非是洗洗切切,她都注明要求,交给机器人处理。

朵儿在餐厅的餐桌上摆两个能源石小型炉灶,架上平底锅。这里还没有火锅专用的鸳鸯锅、三分锅等,要分出辣和不辣的,只能用两个锅。

在锅里注入清汤,放进锅底料,加了适量的盐,调好味道。她打开火源,一会汤就烧开,餐厅中弥漫着肉汤的鲜香。

“好了,快来餐厅。”朵儿招呼一声,在会客厅聊天的几人都转移到这里,好奇地看着餐桌上一白一红的两锅汤。

“这怎么吃?”

朵儿先给每人盛了一小碗的清汤,让他们品尝,又注满汤。机器人送上来一盘盘处理好的兽肉,都切成薄薄的肉片,接着又送来了鱼丸、血豆腐、肚丝、肠子、心、肝、异植蔬菜等,餐台上摆的满满的。

“想吃什么就放进锅里煮,红色的汤是辣的。”汤再次沸腾,朵儿站起身来示范着拿起一盘肉,一半放进清汤锅,一半放进辣汤锅。

血战两口就喝完汤,白色的汤汁异常鲜美,回味无穷,他都等不及要尝尝这汤煮出来的食物。猴急地伸出筷子就要捞微红的肉片,却被朵儿的筷子打偏了,他委屈地抬头看向她。

朵儿无视他的眼神,筷子在汤锅里搅拌,以免肉片粘在一起,一边细声细语地给大家解释:“还没好,肉没有红血丝才算熟透。”

这下,本想一起跟血战抢食的清戈、雷鸣讪讪地收回筷子,急切地等待。

汤再次翻滚起来,肉片卷起,红丝褪尽。朵儿拿了小碗,捞了些辣锅的肉片,放在明丰瑞的面前:“尝尝好不好吃。”

明丰瑞的脸上再次绽开暖阳,他端起碗尝了一片,肉质鲜嫩,带着调料的鲜香麻辣,让味蕾一下爆开,真是好吃极了。

“不愧是夫人出品,味道棒极了。”明丰瑞笑赞了一句,夹了肉片喂给朵儿。

这边两人甜甜蜜蜜地分享着美味,餐桌上已经开始了大战,一盘肉对于一群吃货来说,就是狼多肉少的局面。除了阿萌因是女性,被雷鸣贴心的照顾,其他四人的筷子在餐桌上你来我往、你争我抢,好不热闹。

平时道貌岸然、风度蹁跹的三大魁首都互不相让,为了多吃一口,什么形象都不要了。

一盘盘的肉、菜投入锅中,空盘子越摞越高,汤续了一次又一次,机器人不停地忙碌着,把处理好的食材流水一样送上桌。

朵儿每种食材只吃一口,她要在其中找出适合涮锅的食材,还要按能量分类搭配好。

星网上无所谓,只要味道好不愁没客人,可既然有在现实世界开店的想法,当然要精心选择搭配材料,

星网上吃饭不用担心吃撑,这一餐饭,直吃的厨房什么食材都没有了才结束。

“可惜,没有豆腐,粉丝和油果什么的,等以后有时间了在研究吧。对了,还有面。”朵儿一边嘀咕着一边记录下来,餐桌边的几人吃的满足极了,对与她的挑剔不置可否。

血战懒洋洋地用筷子敲敲桌子,引起大家的注意,才宣布:“这个火锅好,我明天就开店。”

就在刚才,朵儿已经搭配出来火锅套餐。还是以初级和中级的食材为主,五种自然元素每系都有,也有不分能量系的,还要分不辣和辣的两种锅,听起来好复杂。

汤底有骨头汤、鱼汤、鸡汤、菌汤和三鲜汤(就是刚才吃的那种)。这么一来,锅底已经有数十种选择,足够应付各种偏好的客人。

又根据经验,调配了几种蘸汁儿,设计了些饮品,这下菜品方面已经无可挑剔。

最后,朵儿还设计了几款专门吃火锅的鸳鸯锅和三分锅的图,既然是要玩大的,这与众不同的专用厨具怎么能少?

朵儿把这些食谱配方提交食品管理局注册登记,传给了血战:“好了,我的工作完成了,剩下的交给你了。我想提醒的是,这种食品是可以像萌烧烤一样,在现实世界里全星际开店。”

“我们只要提前制作出锅底料和浓缩的固体汤料就行了。”

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